Nació un 24 de marzo de 1969 en Valverde de Guadalimar (Albacete). Pasó su infancia en la calle Picadero nº 5, de familia modesta, recuerda con cariño aquellos tiempos que tanto han cambiado ahora. Tocaba hacer un poco de todo, ayudar a la familia a salir para adelante, cuidar animales trabajar en el campo, vendimiar cuando tocaba y en fin todo lo que hiciera falta. Estudió en el Colegio Santiago Guillén hasta 8º de EGB, en el que tuvo la suerte de conocer al profesor D. Jesús Cotilla que aparte de sus enseñanzas del estudio le enseño otras cosas tal vez mas importantes aún, los valores y la humildad humana como algo vital en la vida, de lo cual siempre le estará agradecido y al cura del pueblo Ángel por sus consejos.
A los 15 años, en busca de mas oportunidades en la vida marcha a Mogente (Valencia) con su hermana mayor, gracias a su tío Francisco y su tía María Dolores. Una decisión que cambiará su vida.
En el año 1985, entra a trabajar en el área de servicio de Fuente la Higuera (Valencia), en la que empezando de abajo llega a ser gerente de la empresa.
En el año 2005, y con toda la experiencia adquirida, monta una nueva empresa por su cuenta. Actualmente tiene cuatro negocios, uno en Elda (Alicante), otro en Villena (Alicante), otro en Almansa (Albacete) y otro en Montesa (Valencia). Sus restaurantes dan trabajo a unos 35 empleados hoy en día.
Todo ello no sería posible sin el apoyo de su mujer y sus hijos, por el tiempo que no pudo estar con ellos.
La familia siempre ha sido básica y fundamental por su unión. Su madre casi obligaba a pasar las fiestas juntos en su pueblo natal Villaverde.
Y eso se lleva en el corazón. El cariño de la tierra donde naciste, de gente conocida, amable, de lugares y recuerdos, de buenos y malos momentos. Y sin apenas hacer ruido, colabora con y para el pueblo en la distancia, como siempre, como ahora, como cada año, que vuelven las fiestas a Villaverde de Guadalimar.
El alcalde y el Ayuntamiento de Villaverde de Guadalimar agradecen en público y en privado al Sr. Bermúdez su colaboración en las fiestas del pueblo.
Nuestra dirección es:
RESTAURANTE IDELLA
Hosteleros Medea, S.L.
Avenida del Mediterráneo, s/nº
03600 ELDA (Alicante)
Reservas: Teléfono 965 39 90 28 Móvil 618 70 06 60
Correo Electrónico: hostelerosmedea@yahoo.es
Abierto todos los días
de 6 a 24 horas
La carne y el pescado frescos de buena calidad, son igual de importantes, en cuanto a su valor nutritivo.
El ser humano necesita consumir equilibradamente porciones de carne y pescado durante la semana, para que el organismo reciba los alimentos necesarios para realizar sus funciones y para completarlos podíamos añadir, verduras, hortalizas y frutas frescas de nuestra tierra, que son una fuente primordial de vitaminas variadas, sales minerales, fibra y elementos antioxidantes.
Paella de arroz con conejo y caracoles, hecha al fuego de sarmientos del campo, muy típico del interior de la Provincia de Alicante.
Paella de marisco, elaborada con gran calidad de pescados y mariscos, si quiere quedar bien, es ideal para una comida familiar, de empresa o de amigos,
Arroz a banda con trocitos de marisco de calidad y buen caldo de pescado, típico en la zona costera de la provincia de Alicante.
Arroz típico de La Comunidad Valenciana, se llama así porque el marisco y el pescado se presentan limpios y pelados.
Arroz con conejo y caracoles, típico por esta zona, lo pueden pedir sin caracoles si lo desean.
Arroz típico del Restaurante Idella, cocinado al fuego, preparado por nuestro cocinero muy especializado en arroces.
El típico y suculento plato de chuletas de magro con patatas, bien fritas o asadas, según prefieran nuestros comensales, con un buen vino tinto
Prueba esta técnica con chuletón de ternera y otros similares como el entrecot de lomo, o con nuestra carne con hueso, siempre deliciosa.
Las tradicionales y suculentas chuletas de cordero a la brasa, para compartir en comidas y en cenas familiares y de amigos, acompañadas de un buen vino.
Esta tarta es una verdadera delicia, con un suave toque a whisky que le da esa chispa extra.
Tiene un agradable sabor cremoso a queso, es una gran fuente de energía, debido a su alto contenido proteico.
La tarta de limón resulta refrescante, con un sabor potente a limón y una textura cremosa muy agradable.
Fotos que seguiremos incorporando en nuestra Galeria de Fotografias.
Estamos atendiendo a nuestros clientes desde el año 1986, en la Avenida del Mediterráneo s/nº en ELDA (Alicante), a la parte derecha, salida a la Autovía de Alicante-Madrid, ofreciendo nuestros servicios muy temprano desde las 6 de la mañana a las 24 horas, tienen un buen aparcamiento y serán amablemente atendidos por nuestros camareros.
Tenemos gran variedad de aperitivos en la barra y además pueden pedir a la plancha gamba, calamares, pulpo a la gallega etc.
Gamba roja a la plancha, están muy buenas y tienen un alto valor nutritivo y bajo contenido graso.
Gamba blanca cocida, en cualquier ocasión suelen ocupar un lugar especial, es lo primero que nos viene a la mente por su sabor, su frescura y jugosidad.
Pulpo a la gallega con un fondo de rodajas de patata hervida, que aporta proteinas y muy pocas calorias, ideal para cualquier dieta de adelgazamiento.
Autovía de Levante, Km. 60
03400 VILLENA (Alicante)
Teléfono 965 80 14 90
Horario
Lun-Dom
24 horas
Autovía A-35 Km. 39
46692 MONTESA (Valencia)
Teléfono 962 29 91 88
Horario
Lun-Dom
24 horas
Avenida Circunvalación, 9
02640 ALMANSA (Albacete)
Teléfono 967 31 32 50
Horario
Lun-Dom
6 a 24 horas
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